Les bodegues són propietat de l’empresa Torres des del 1994 i ahir es va fer al Mas Rabell de Fontenac, un sopar sorpresa per acomiadar a Jaume Rovira.

Al sopar hi van assistir Miquel Agustí Torres i els seu fill Miquel Torres, a més d’una representació dels treballadors de Jean León, i alguns enòlegs d’altres cellers, companys, amics i familars de l’homenatjat. Jean León era un personatge famós pel seu restaurant on hi anaven a menjar les estrelles de Hollywood que va conèixer a Jaume Rovira als anys seixanta. Rovira recorda a Ceferino Carrión, que és com es deia en realitat Jean León, com un home molt viu.

La bodega Jean Leon fou concebuda i construïda al 1964, a l’estil Chateaux de Burdeus. S’aixeca en el bell mitg del pago en un dels punts més elevats i està rodejada per vinyes pròpies. El clos “Pago Jean León” té una totalitat de 150 hectàrees , on des d’un principi es van plantar les varietats de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot i chardonnay, totes elles procedents de bodegues franceses de reconegut prestigi i que van suposar una gran novetat per el Penedès.

Jaume Rovira recorda que la idea d’introduir aquestes varietats al Penedès va ser de Jean León, tot i que a ell li va correspondre la feina de cultuvar-les i elaborar-ne grans vins.

L’aspecte exterior de la bodega ha sofert pocs canvis, mantenint així la mateixa presència clàssica que ha tingut durant els últims quasi 40 anys.No obstant, i ja des dels seus inicis, la bodega Jean Leon ha comptat sempre amb la tecnologia més avançada per a la producció de vi de la més alta expressió.L’enòleg, Jaume Rovira, ha estat al capdavant de l’elaboració dels vins en la bodega, tot aquest temps, aportant la saviesa acumulada al llarg dels anys de feina en el pago i la bodega.La família Torres el va homenatjar ahir, presentant un video amb fotografies de la seva biografia, i el va obsequiar amb un rellotge, un viatge per paradors d’Extremadura, i el més especial una ampolla del primer vi elaborat a Jean León, de l’any 1969, que estarà acompanyada de la col.lecció d’una ampolla de cada anyada.

Email (no serà publicat)

Nom

Títol

Comentari
 caràctes màxims per publicar un comentari

Comentari